Os Filtros inerciais devem ser do tipo metálico, removíveis e laváveis, sendo de instalação obrigatória nas coifas que atendam blocos de cocção que emitam vapores de gordura.
A utilização do filtro metálico de primeiro estágio em cozinhas industriais é importante para a retenção da gordura impregnada no vapor produzido no processo de cozimento.
O ar impregnado se choca contra os filtros metálicos provocando sua condensação e escoamento através das calhas do mesmo.
Isto evita que labaredas originárias da cocção passem aos dutos propagando as chamas, aumentando assim a segurança do sistema de exaustão.
O Filtro Inercial Ciclônico
Desenvolvido especialmente pela Atmos® Ambiental, os Filtros Inerciais Ciclônicos potencializam a capacidade de retenção da gordura presente nos gases de cocção graças ao seu design inovador.
Todos os nossos produtos atendem à Norma ABNT NBR 14518 que dispõe sobre as melhores práticas para instalações de Sistemas de Exaustão para Cozinhas Profissionais