Cinema e Pipoca, tudo a ver, não é?
Quanto $ os cinemas aqui no Brasil lucram com a pipoca é um segredo guardado a sete chaves, mas nos estados unidos reportagens citam que entre 45% e 50% da arrecadação vem dos comes e bebes.
Líder mundial em venda de ingressos, a Rede Cinemark representa cerca de 30% do mercado brasileiro de cinema, com sua unidades por todo o país.
Mas nem tudo são flores. Em centros comerciais como shopping centers, onde o cinema convive com outras lojas, e em cidades onde existem regras rígidas por parte de órgãos como vigilância sanitária, meio ambiente e corpo de bombeiros, é preciso ter cuidado na hora de estourar tanta pipoca.
Outra restrição é que em algumas unidades não é viável a instalação de dutos de saída dos gases produzidas no preparo das guloseimas.
Para enfrentar estes desafios a Cinemark adquiriu há dois anos nossa Coifa, que foi desenvolvida especialmente para estes estabelecimentos.
O tratamento dos vapores produzidos pelas pipoqueiras é feito dentro da própria coifa, dispensando a necessidade de dutos de saída para o exterior e obras no local.
Com isso a rede Cinemark pôde se adequar às normas exigidas nos centros comerciais mais exigentes.
Sistemas de ventilação para cozinhas profissionais.
A Coifas são projetadas para atender a NORMA ABNT NBR 14518 desenvolvida para
Vantagens das Coifas Nanoar
A mais eficiente eliminação de odores
Utiliza o sistema Eletrostático Ionizador que elimina mais de 300 tipos de odores, sem precisar usar onerosas telas descartáveis e nem os problemáticos lavadores de ar com tanques de água.
Fácil instalação
Seu design facilita a instalação em qualquer espaço sem a necessidade de reformas ou adaptações complicadas, pois não requer dutos de saída para a eliminação de odores.
Evita fuga de fumaça e odores
Seu sistema de recirculação cria uma cortina de ar que impede a propagação dos gases para fora da área de cocção. Isto garante conforto para os clientes e funcionários.
Seu estabelecimento dentro das normas nacionais e internacionais
